Корзина
33 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
Корзина
Мука Манитоба Farina di frumento tenero tipo 0 Manitoba 1 кг.

Мука Манитоба Farina di frumento tenero tipo 0 Manitoba 1 кг.

  • В наличии 5 ед.
  • Код: 483

56 грн.

+38097996-62-91
  • +380979966291
  • +380939966291
    Александр
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Мука Манитоба Farina di frumento tenero tipo 0 Manitoba 1 кг.Мука Манитоба Farina di frumento tenero tipo 0 Manitoba 1 кг.
56 грн.
В наличии 5 ед.
Купить
+38097996-62-91
  • +380979966291
  • +380939966291
    Александр
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Мука Манитоба обладает повышенным содержанием минералов и белков. Тесто из этой муки отлично растягивается и имеет отличную эластичность. Подходит для хорошей дрожжевой выпечки. Идеально подходит приготовления хлебобулочных изделий;

влажность: 15%,

зольность: 0,65%,

клейковина: 13,5%. 

  • Страна происхождения - Италия
  • Регион - Pordenone (PN)
  • Производитель - SpA Societa' di Macinazione
  • Вес/Объем - 25 кг.
  • Пищевая ценность Белки - 15.2 г.
  • Упаковка - Бумажный пакет
  • Срок хранения - 8 месяцев
  • Режим хранения +20
  • Условия хранения - Хранить в сухом месте
  • Время дрожжевания: 18-22 часа
  • Показатель силы муки (W): 390-420
  • Показатель эластичности и тягучести (P/L): 0.65-0.8
  • Показатель способности впитывать воду (А): 70-72%

Название муки происходит от названия  от названия индейского племени и провинции в Канаде, где традиционно выращивается этот сорт пшеницы с высоким содержанием глутена. Это очень сильный тип муки. Мука Манитоба позволяет производить долгие расстойки теста, до 15 часов. 

Мука Манитоба применяется при приготовлении выпечки, требующей длительного поднятия теста. Из этой муки получаются замечательные итальянские лепешки, вкуснейший хлеб, а также великолепные пицца, круассаны, пончики и многое другое.

 Эту муку, как очень сильную, можно смешивать с другими менее сильными.  

Таблица калорийности (на 100 грамм продукта): 

Энергетическая ценность(кКал)  Жиры(г) Белки(г) Углеводы(г)
335 1.0 15 65
Основные
Страна производительИталия
КультураПшеница
СортЭкстра
Срок годности8.0 (мес)
УпаковкаПакет
Вес1.0 (кг)
  • Цена: 56 грн.